另外一点十分重要因素就是产品口感，这一点直接影响到顾客会不会再度入店，好口感会把新顾客打造成老顾客，而这一点必须饭店相关工作人员去执行，总公司制订的工作岗位标准，必须各饭店严格遵守，以此保证产品的口味，加上每一个排期发售的新产品，能够努力将新顾客打造成老顾客，这对店面的发展趋势是非常有利的。

一个店的内核，并不是主厨，并不是服务生，反而是老板自己。作为老板，要把自己从店内“抽离出来”，不仅要看到自己，也要看他人，自身有什么情况，优势有哪些，敌人有什么情况，优势有哪些，什么就是你值得学习的，这些就是你值得借鉴的，顾客都有什么建议，顾客都有什么要求。

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